Pizza behöver inte vara onyttigt! prova denna varianten som är super nyttig och dessutom rik på protein
Ingredienser
Botten
- 250 g keso
- 3 ägg
- 100 g potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
Topping
- 50 g tomatsås
- 100 g rökt skinka
- 100 g tillagad kyckling
- 75 g ananas i bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Mixa keso och ägg till en slät smet.
- Tillsätt potatismjöl, bakpulver och salt. Rör ihop till en jämn smet.
- Klä en plåt eller pizzaplåt med bakplåtspapper och bred ut smeten till en tunn pizzabotten.
- Grädda botten i 20–25 minuter, tills den fått en lätt gyllene färg.
- Ta ut botten och bred på tomatsåsen.
- Lägg på rökt skinka, kyckling och ananas.
- Grädda ytterligare 10–15 minuter, tills pizzan är genomvarm och toppingen fått lite färg.
- Dela pizzan i 4 bitar och servera.
Näringsvärde (cirka):
- Hela pizzan: 1 070 kcal
- Per bit (1/4 pizza): 270 kcal
